Сорт мяты съедобной, другое название сорта – мята ананасная или имбирная, многолетнее кустовое растение высотой до 60 см и в диаметре до 40 см. Куст густой, стебли мощные, прямостоячие, с опущенной вниз листвой. Листья овальной или яйцевидной формы, морщинистые, немного опушенные, неровные, волнистые по краям, насыщенного светло-зеленого цвета с неравномерной по ширине светло-кремовой каймой. Сорт легко культивируется, хороший медонос. Корневище разрастается на большой площади, поэтому целесообразно вокруг выделенного для сорта участка выкопать барьер.

Цветет в июле – августе. Цветки белые, с фиолетовым отливом, маленького размера, собранные в колосовидные соцветия. Располагаются в листовых пазухах и на вершинах побегов. Аромат мягкий, освежающий ментоловый, немного терпковатый, с нотками ананаса. Душистые листья применяют в качестве пищевой добавки к мясу и рыбе. Зелень придает готовым блюдам особую пикантность. Также используют в качестве украшения и вкусовой добавки для приготовления чая, морсов, напитков, лимонадов и коктейлей. Мяту Вариегата используют при закатке продуктов в качестве консерванта, продлевающего срок годности.

Месторасположение: светолюбива, но хорошо выносит и затенение. К почвенным условиям не требовательна, однако лучше растет на нейтральных рыхлых плодородных почвах, влажных, но не мокрых. Неприхотлива, зимостойка и засухоустойчива. Устойчивость к болезням высокая. Хорошо подходит для выращивания в горшке или контейнере.

Заросли мяты хорошо смотрятся в пряно-ароматических садах, декоративных огородах, миксбордерах, на втором плане цветников, создавая плотный фон. Надо помнить, что мята довольно агрессивна и быстро разрастается.