Клюква крупноплодная "Стивенс"

Кустарник стелющийся, почвопокровный, сильнорослый, 20-30 см в высоту и до 2 метров в диаметре. Побеги толстые, гибкие. Листва зеленая, эллиптической формы, мелкая, 1-1,5 см в длину, твердая, кожистая. Зимой становится красно-коричневой. В июне-июле культура зацветает белыми или бело-розовыми бутонами, расположенными по 6–8 штук на соцветиях. Цветение продолжается на протяжении 3–4 недель.

Урожайность высокая. За сезон с одного квадратного метра собирают 1,5-2,5 кг ягод. Плодоношение ежегодное, начиная с 3-го года роста. Сроки созревания позднеспелые, вторая половина сентября - октябрь. Примечательно то, что ягоды практически не осыпаются — если их не собрать осенью, они могут пребывать на кусте всю зиму. Но стоит учесть, что подмёрзшие плоды частично потеряют витаминную ценность, хотя и будут более сладкими.

Плоды округло-овальной формы, крупные – до 2,4 см в диаметре, и средним весом 1,5-3 г. Цвет спелых ягод тёмно-бордовый. Глянцевая кожица плодов покрыта небольшим восковым налётом. Вкус ягод сладко-кислый с легкой горчинкой. В плодах высокое содержание витаминов и микроэлементов. Ягоды транспортабельны и долго хранятся в холодильнике. Плоды идеально подходят для переработки: изготавливают из них компоты, соки, мармелад, соусы, джемы, готовят лекарственные настои.

Клюква частично самоплодна. Для увеличения урожая целесообразно высаживать рядом растения разных сортов. Также можно посадить поблизости медоносные травы (чабрец, орегано) для привлечения пчел. Растение морозостойко, хорошо приживается и зимует без укрытия даже в северных регионах. Для активного роста и плодоношения культуре необходимы: открытый солнечный или слегка затененный участок. Почва влажная, но не мокрая, кислая, рН 2,5-5,0, богатая торфом, хорошо использовать лесной субстрат, смешанный с полуразложившейся хвоей и сфагнумом. Клюква не любит сухую почву, поэтому следует обеспечить растению регулярные поливы. Грунтовые воды могут подходить к поверхности на 25 см. Сопротивляемость болезням и вредителям хорошая, тем не менее следует соблюдать агротехнические мероприятия и не пренебрегать профилактическими обработками.