Шелковица черная "Баронесса"

Плодовое дерево, относится к белой разновидности: вид шелковицы называется белым из-за белесого (серого) оттенка коры. Дерево в среднем достигает 15 м в высоту и имеет густую крону в форме шатра. Однако шелковичное дерево хорошо поддаётся формированию кроны – его можно сделать небольшим, шарообразным или сформировать в виде кустарника. Для этого нужно обрезать все боковые побеги на высоту 0,5-1 м. Лучше всего это делать весной, до момента распускания почек при температуре не ниже -10°С.

Плоды черные крупные, весом 5-7 г и в длину до 4 см, похожи на удлиненные плоды малины. Кожица глубокого черного цвета, мякоть сочная. Вкус сладкий, практически без кислинки, аромат тонкий незначительный. Созревание происходит в июле. В плодах собран богатый набор полезных веществ и элементов: фруктоза, глюкоза, бета-каротин, органические кислоты, витамины B (комплекс), С, Е, К, а также РР; макроэлементы – кальций, калий, натрий, фосфор, магний и др; микроэлементы – железо, цинк, медь и селен.

Сорт "Черная баронесса" является самоплодным, не требует опылителя. Шелковице нужно много солнечного света для нормального развития и плодоношения. Участки следует выбирать с южной стороны, защищенные от ветров. Культура предпочитает питательные, хорошо дренированные почвы с нейтральной или слабокислой реакцией. Негативно на дереве скажется заболоченный грунт. Регулярный полив также важен для поддержания здоровья растения и получения хороших урожаев. Шелковица имеет среднюю морозостойкость, относится к 5 зоне и переносит морозы до -23°С, однако способна выдержать кратковременное понижение температуры до –30°С. Это южный по происхождению сорт, но он прекрасно адаптируется и в северных регионах, хорошо растёт в средней полосе РФ.