Котовник

Многолетний травянистый раскидистый куст семейства Яснотковых, высотой до 40-60 см. Побеги многочисленные, сильно разветвлённые. Листья треугольно-яйцевидной формы, близкой к сердцевидной, с зубчатым краем, располагаются парами, супротивно, покрыты редкими ворсинками, которые придают им бархатистость. Окраска — от приглушённо зелёной до серо-зелёной. Листья издают пряный цитрусовый аромат, схожий с запахом мелиссы. Запах ненавязчивый, проявляется только при контакте с растением.

Цветение начинается в июне и продолжается в течение всего лета. Мелкие цветки собраны в мутовчатые соцветия на верхушках побегов. Длина соцветия может доходить до 10–15 см. Окраска лепестков — сине-фиолетовая. Обрезка соцветий стимулирует ветвление и увеличивает количество цветущих побегов. Листья и цветы котовника съедобны. Их используют в свежем и сушёном виде для ароматизации чая и холодных напитков, в овощных салатах, а также в качестве приправы к кролику, птице, свинине.

Культура считается абсолютно неприхотливой, может расти практически на любом грунте, даже на бедных почвах. Нередко котовник высаживают в приствольной зоне около плодовых деревьев. Оптимальным вариантом для растения станет хорошо освещенный участок. Почва должна быть рыхлой, влаго- и возлдухопроницапемой, дренированной. Нельзя допускать застоя влаги в корнях. Растение засухоустойчиво и морозостойко, редко поражается какими-либо болезнями.