Груша "Кафедральная"

Дерево плодовое, среднерослое, до 4 м в высоту. Крона правильной конусовидной формы. Ветви растут редко, кончики их немного загнуты вверх. Кора отличается гладкостью и имеет серый оттенок, более молодые побеги коричнево-красного цвета, слегка опушенные. Листья средние по размеру, светло-зеленые, с заостренными кончиками и небольшой зазубренностью. Поверхность гладкая и блестящая, без опушения, с грубыми жилками. Цветки крупного размера, белого цвета.

Сорт летнего срока созревания. Период созревания может сильно варьироваться в зависимости от погодных условий. Урожай созревает в течение августа, к осени сорт успевает отплодоносить полностью. Срок хранения плодов небольшой, от 8 до 12 дней.

Плоды средних размеров или мельче, весом 110-140 граммов. Имеют правильную грушевидную форму и слегка бугристую поверхность. Кожица гладкая и нежная, блестящая, со множеством подкожных точек серо-зеленого цвета. Окраска плодов преимущественно зеленая, при полном созревании может смениться на светловато-желтую. Покровная расцветка — размытый красный цвет без выраженной яркости. Мякоть средней плотности, белого цвета, мелкозернистая и очень нежная, немного маслянистая, слабо ароматная. Вкус кисло-сладкий, десертный, идеален для употребления в свежем виде. Из плодов этого сорта получаются замечательные джемы, варенье и компоты, очень вкусный сок, они пригодны для сушки.

Культура принадлежит к частично самоплодным, однако урожайность будет выше, если высадить рядом сорта-компаньоны, такие как груша Чижовская, Лада и Детская. Сорт высокоурожайный, неприхотлив в уходе, отличается стойкостью к различным заболеваниям и зимостойкостью, хорошо переносит неблагоприятные условия.

Участок для посадки должен быть солнечным. Груша требовательна к почвам - хорошо растет на плодородных, хорошо дренированных, влагоемких и воздухопроницаемых почвах с нейтральным уровнем рН, с глубоким залеганием грунтовых вод. Предпочтительна плодородная земля, не содержащая глины.